info@zdravestiens.com 
Както знаем не може да има адекватна грижа за здравето без правилно хранене. За това продължаваме със статиите по темата. Ще ви разкажем как често използвани храни и напитки могат да причинят здравословни проблеми с жлъчката или черния дроб.
През пролетта жлъчката и черния дроб играят главна роля в поддържането на енергията и хармонията в организма. В този период е от още по-голямо значение хранителният режим да не нарушава тяхната работа.
Тук трябва да споменем също, че най-често тежестта в областта на жлъчката и черния дроб е предизвикана от неправилно хранене.
Жълтък
Наред с безспорните положителни качества жълтъка от кокоше яйце носи и вреди. То съдържа наситени мазнини, които много натоварват жлъчката и нарушават нейната работа. Това налага една добре премерена употреба и избягването му при всяка възможност. Всякакви застройки и заливки, яйчени кремове и особено жълтък от варено яйце следва да се избягват. Разбира се белтъците на свареното яйце са една прекрасна храна. Като българи консумираме често баница и количеството жълтък, което поемаме с нея е предостатъчно и често прекалено. Една по-щадяща алтернатива са пъдпъдъчите яйца (жълтъци), но и с тях не бива да се прекалява, и те не са съвсем безвредни.
Майонеза, сметана, сладолед
Други храни натоварващи жлъчката с мазнините си са майонезата, сметаната и сладоледа. Майонезата е нещо, което много лесно може да се отстрани от хранителния режим, но със сметаната е по-трудно. С нея трябва да се внимава, защото присъства в много различни ястия, особено по ресторанти и заведения (крем супи, гозби, заливки и др). За да поддържаме жлъчката си в добро състояние трябва да внимаваме какви количества приемаме групово от вредните храни, а не само поотделно. Малко жълтък, малко сладолед или малко сметана поотделно, може да не са натоварващи, но всички приети в кратък срок от време може да доведат до натоварване и проблеми.
Захар, захарни изделия, шоколад
За захарта и сладкото е писано много. Ние само ще напомним, че натоварва черния дроб и организма. Употребата му следва да се ограничава, особено бялата захар, сиропираните десерти и купените сладкиши, на които съставките са неясни. Много умерено можем да използваме кафявата захар, меласата, нерафинираната тръстикова захар или мед, но все пак общото правило е, че захарните изделия и сладкишите трябва да са изключения, а не правило, освен ако не използваме само заместители като стевия. Шоколада и какаото със своите мазнини са вредни и за жлъчката.
Оцет
Оцета трябва абсолютно да се избягва, независимо от какъв вид е. Той много натоварва черния дроб и силно замърсява кръвта. Това, което винаги трябва да използваме е лимон. Освен прекрасния кисел вкус, който придава, лимона е и много полезен за черния дроб.
Алкохол
Алкохолните напитки (дори и бозата) силно натоварват черния дроб и трябва много умерено да се консумират. Бозата е абсолютно противопоказна за бременни и кърмещи.
Газирани напитки
Всички знаем, че газираните напитки са изключително вредни. Тяхното PH e свръхкиселинно – 2.5, което създава благоприятна среда в организма за развитието на всякакви бактерии и раковите клетки. Дори малката употреба драстично сваля PH-то на организма за целия ден и предизвиква тялото да извлича големи количества калций от костите, за да възстанови алкалната среда. Газираните напитки са силно вредни за бъбреците, костите, зъбите, сърдечно-съдовата система и храносмилателната система, но заради голямото количество захар, което съдържат водят и до затлъстяване на черния дроб и наднормено тегло.
